Avocado toast con hummus, semillas de girasol y linaza

Para los días en los que no tienes ganas de cocinar pero sabes que necesitas nutrirte. Este toast es suave, lleno de grasas buenas y con ese efecto saciante sin pesadez que tu cuerpo agradece mientras suelta.

🛒 Ingredientes:

1 rebanada de pan integral o masa madre, tostado leve
2 cdas de hummus (puede ser casero o comprado)
¼ de aguacate, en rebanadas
1 cda de semillas de linaza y calabaza
Pizca de sal de mar
Gotitas de limón (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparación:

Unta el pan tibio con el hummus.
Coloca las rebanadas de aguacate encima.
Espolvorea las semillas de girasol, una pizca de sal y unas gotitas de limón.
Si te gusta el picante, puedes añadir un toque de chile seco o pimienta negra.

📝 Notas opcionales:

Las grasas buenas del aguacate y las semillas ayudan a estabilizar el mood y dar saciedad sin crash.
Las semillas de linaza y calabaza son parte del seed cycling para esta fase: apoyan el equilibrio hormonal y aportan zinc, fibra y omega 3.
El hummus aporta proteína vegetal, fibra y triptófano.
Este toast funciona también como comida ligera si lo acompañas con una sopita o ensalada tibia.