Bolitas energéticas con cacao, maca roja y semillas

Un snack que entiende lo que estás sintiendo: antojo dulce, bajón de energía y la necesidad de algo que te apapache sin dispararte la glucosa.

🛒 Ingredientes:

1 taza de dátiles sin hueso (remojados si están muy secos)
½ taza de nuez o almendra
2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
1 cda de semilla de girasol y ajonjolí negro molido
1 cdita de maca roja en polvo
1 pizca de sal de mar
1 cdita de extracto de vainilla (opcional)
1–2 cditas de agua si hace falta para formar la mezcla

👩‍🍳 Modo de preparación:

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
Procesa hasta que se forme una mezcla pegajosita y moldeable. Si está muy seca, agrega un chorrito de agua.
Forma bolitas con las manos (del tamaño de un bocado).
Guarda en un recipiente cerrado en el refri. Duran hasta 1 semana (si no desaparecen antes).

📝 Notas opcionales:

Puedes espolvorearlas con cacao extra, coco rallado o más semillas molidas para darles un toque especial.
La maca roja apoya el equilibrio hormonal y favorece la energía estable (sin crash).
Las semillas de girasol y ajonjolí negro son ricas en nutrientes clave como vitamina E y selenio, que ayudan a regular el estado de ánimo y el bienestar hormonal.
Son perfectas para traer en la bolsa o tener listas cuando llega el antojo.