Galletitas suaves de avena, dátil y chía

Son como un snack de media tarde que entiende que estás en tus días. No son crujientes ni demasiado dulces — son suaves, cálidas y con el nivel justo de apapacho.

🛒 Ingredientes:

1 taza de avena en hojuelas
½ taza de plátano maduro machacado (aprox. 1 plátano)
3–4 dátiles sin hueso, picados finito
1 cda de semilla de chía
½ cdita de canela
1 cda de aceite de coco derretido (puedes usar mantequilla si prefieres)
1 pizca de sal de mar
Opcional: 1 cda de nuez picada, chispas de chocolate oscuro o semilla de calabaza

👩‍🍳 Modo de preparación:

Precalienta el horno a 180°C y prepara una charola con papel encerado.
En un bowl, mezcla todos los ingredientes hasta que tengas una masa pegajosita.
Forma bolitas y aplánalas un poco sobre la charola.
Hornea por 12–15 minutos o hasta que estén firmes pero suaves.
Deja enfriar un poco (aunque son ricas tibias también).

📝 Notas opcionales:

Estas galletas tienen magnesio, fibra y triptófano, tres amigas en esta fase.
No quedan crocantes, sino más tipo soft cookie → si las quieres más firmes, hornea 3–4 minutos extra.
Se guardan bien 3 días en frasco cerrado… si es que no desaparecen antes.